近江雪山牛，你敢試嗎？

By Barbie C. - 下午9:53

早前係facebook上見到有個雪山牛，就好想試下，終於我就搵到人陪我一齊癲啦~
原來呢間食生牛ge就係銅鑼灣ge牛禪，其實佢係食日式燒烤ge~
咁我地一班吃貨去到之後，先叫左小食先:

味醂魚干HK$ 98
呢個叫味林魚乾，味道咸咸地，估唔到佢個質感係好林，再點埋個沙律醬，個味會調返冇咁咸，好好食呀!

洋蔥墨魚咀HK$ 88
鐵板墨魚咀，個味似椒鹽味，都好咸下，但都好林，濃味送酒一流

日本青蘋果蟹籽沙律HK$ 78
個沙律聞到好香青蘋果味，但食落就好普通，沙律醬味好重

近江和牛雪山HK$ 880
哇!火山爆發!!
咁大個女第一次食生牛，個樣已經贏左先，
淡粉色肉好靚ge牛肉紋，起碼唔會令我覺得係肉林林ge感覺，
而食落個質感好似魚生，個感覺都好得意，味道就好新鮮，唔會有血腥味，放心食!

五品刺身
- 秋刀魚- $128
- 帶子 - $88/隻
- 金目鯛 - $188
- 深海池魚王- $168
- 牡丹蝦 - $78/隻
第一次見秋刀魚刺身，個味又幾特別wor，牡丹蝦都好大隻

燒肉拼盤
- 和牛牛舌（薄切）- $188/100g
- 近江牛頸脊 - $138
- 近江牛肩 - $168
- 近江西冷 - $560/100g
- 鹿兒島豬肩 - $98/100g
- 鱈場蟹腳 - $268
除左食生牛，呢盤我都好期待，食肉獸已經流緊口水

牛肩好juicy，燒得好林，好香滑。師傅教有條筋位就係牛肩
牛舌食落好爽，配麻醬食味道更出
牛頸就點海鹽/燒肉汁，質感好林好滑

燒鱈場蟹腳，燒ge時間比牛耐，但吃貨表示我十分願意等!